La técnica del escabeche aporta a las codornices un sabor y una textura inigualable. Un resultado perfecto para deleitar a tus comensales.
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Con una textura suave y delicada y el punto justo de acidez, los Muslitos de Codorniz en Escabeche de La Abuela Cándida, son ideales para degustarlos solos, en ensaladas frescas o platos fríos. -
Seguimos rigurosamente la receta tradicional de este plato manchego, desarrollando un producto único que se ha convertido en una referencia absoluta en su categoría por su sabor, textura y perfecto punto de cocción. -
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Hay productos que son referencia de nuestra legado de tradición gastronómica. La Codorniz es una de ellas. Deshuesadas y en escabeche, ideales para añadir en ensaladas o potenciar el sabor de los guisos de legumbres. -
Carne jugosa de primera cocinada con un espectacular guiso tradicional manchego, meloso, untuoso que resalta al sabor de la materia prima con ingredientes naturales seleccionados. -
La Carrillada en Salsa al Vino Tinto es una preparación clásica, sabrosa y elegante. La jugosidad de la carne hace que puedas tener una conserva, lista en todo momento para calentar y servir acompañada de una guarnición. -
El paté de perdiz tiene el sabor característico de los patés de caza. Exquisito producto de delicatesen, de suave textura, untuoso y excelente al paladar. Está elaborado artesanalmente a base de perdiz de campo.
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Paté de Jabalí elaborado artesanalmente. De gran calidad y exquisito sabor.
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Es un paté elaborado artesanalmente. Consideramos que es muy importante tener en cuanta la forma correcta de tomar el paté, especialmente cuando se trata de un paté natural como éste. Antes de degustar nuestros patés hay que dejarlos a temperatura ambiente aproximadamente unos 25 minutos, y antes de presentarlo en un recipiente hay que proceder a mezclar todos los componentes del frasco, puesto que todos forman parte del paté con igualdad de importancia.
